昨日は、珍しくお料理しました！
『ジャガイモ入りハンバーグ』
8人分
ひき肉 600gぐらい
玉ねぎ 2個
ジャガイモ 2個
卵 2個
塩・こしょう 適当
サラダ油 適当
溶けるチーズ 適当
マーガリン 適当
ビール 1缶
・・・・私の料理は、 「バター」 は使わず、 「マーガリン」 です。
量も適当です。
① 玉ねぎのみじん切り、ゆでたジャガイモのみじん切り とき卵 準備する。
② ボールにひき肉を入れて、粘りが出るまで こねる。
③ ②の中に、①を入れて さらに こねる。
④ ③を 塩・こしょう する。
⑤ 生地をハンバーグの形にする。
⑤ 熱したフライパンにサラダ油をひいて、まずは 生地を片面焼く。
⑥ 焼き色がついたら、裏返して チーズをのせて 焼く。
⑦ ⑥に マーガリン と ビール を入れて、 強火で 汁気を煮詰める。
⑧ お肉がふっくらしてきたら 出来上がり♪
