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昨日、秘密のケンミンＳＨＯＷ　で、

『たけのこ汁』

やっていました!!

「北信地方に住む長野県民は、タケノコを使った味噌汁に、サバの缶詰を入れる!?」　って。

我が家は、　東信地方に住む長野県民　ですが、

もちろん!!!　毎年、タケノコのシーズンは食べています!!

そうです　そうです!!!　善光寺の七味唐辛子　をかけて食べます!!!

母の作る　『たけのこ汁』　の作り方。

タケノコを茹でて　アク出ししたものを、

いつもと同じように　味噌汁にする。

その味噌汁の中に、サバ缶　を入れて　出来上がり。

私、作ったことがありませんが、

母は　あっという間に作ってしまいます。

たぶん、簡単なんだと思います(^^)v

ぜひぜひ、作ってみてください♪

**********  もしものとき　おやくにたちます!!  ********************
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昨日は、珍しくお料理しました！

『ジャガイモ入りハンバーグ』

8人分

ひき肉　　600gぐらい

玉ねぎ　　2個

ジャガイモ　　2個

卵　　2個

塩・こしょう　　適当

サラダ油　　適当

溶けるチーズ　　適当

マーガリン　　適当

ビール　　1缶

・・・・私の料理は、　「バター」　は使わず、　「マーガリン」　です。

　　　量も適当です。

①　　玉ねぎのみじん切り、ゆでたジャガイモのみじん切り　とき卵　　　準備する。

②　　ボールにひき肉を入れて、粘りが出るまで　こねる。

③　　②の中に、①を入れて　さらに　こねる。

④　　③を　塩・こしょう　する。

⑤　　生地をハンバーグの形にする。

⑤　　熱したフライパンにサラダ油をひいて、まずは　生地を片面焼く。

⑥　　焼き色がついたら、裏返して　チーズをのせて　焼く。

⑦　　⑥に　マーガリン　と　ビール　を入れて、　強火で　汁気を煮詰める。

⑧　　お肉がふっくらしてきたら　出来上がり♪